朝日町の直売所でくじを引いたら・・・
なんと!ダチョウの卵が当たりました‼



おお・・・、これはどのようにして食べるのでしょうか?



気質の位置に注意しながら、トンカチで割っていくと
卵膜が現れ卵黄が見えます。



卵膜をはがすと卵黄が現れます。
大きいですなー。




まずは初心者は目玉焼きかな・・・



鶏卵の何倍くらいでしょうか?
10~15人分くらいの卵料理ができると書いてありますが・・・



最後にハムとアスパラ添えて・・・
おお・・・、美味しいです。



鶏卵とチョット一味違った感じですなー。
君の部分はもうキッシュのようです。