9月頃でしたが、鶴岡の麻耶山の麓にあるという…
知る人ぞ知る?実は結構混んでいる??
 
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そば処「まやのやかた」
行ってみました。

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在来作物「越沢三角そば」を使い、つなぎは自然薯だそうですなー。

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おお…なるほどなるほど・・・
黄色い笹巻も面白いっす。

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これは「竹林坊」さんの広島牡蠣黒サンラータンメン(だったかな?)
いよいよ牡蠣の季節ですなー。ンまい!!
絶品です。